Instant Pot Duo 6 qt (~~$80–$120) es la olla a presión eléctrica que más gente recomienda porque el ecosistema de recetas es enorme. Presión, slow cook, arroz, vapor, sauté, yogurt.
Alternativas reales
¿Quieres air fryer + presión? Duo Crisp o Ninja Foodi — pagas más y ganas lid crujiente. ¿Solo slow cook? Una Crock-Pot barata basta. ¿Ya tienes olla a presión de fuego? No dupliques.
Cuándo sí vale
Batch 2–3×/semana, frijoles, caldos, meal prep. Familias 2–5 personas: 6 qt es el sweet spot. 8 qt solo si cocinas para muchedumbre.
Qué no esperes
No es freidora de aire. No reemplaza el horno. La curva de pressure release existe — lee el manual una vez.
Kit que sí se usa
Duo para batch + Ninja AF101 para crujiente + cafetera (Luxe o LatteGo). Tres trabajos, cero solape.
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